아이들 키우다 보면 식비가 정말 무섭게 늘어나는 것 같아요. 저희 집도 외식을 자주 하는 편은 아닌데 식재료를 다양하게 사고, 코스트코나 대형마트를 자주 가다 보니 한 달 식비가 100만원 가까이 나왔어요. 그런데 몇 가지 습관만 바꿨는데 체감될 정도로 식비가 줄더라고요. 무조건 아끼기보다 ‘버려지는 재료 줄이기’에 집중했던 방법들을 정리해봤어요.
아이들이 잘 먹는 집은 식비가 줄기가 쉽지 않은 것 같아요.
저희 집도 외식은 많이 안 하는데 이상하게 카드값을 보면 늘 식비가 큰 비중을 차지하더라고요.
특히 코스트코나 대형마트를 한번 가면 “이것도 필요할 것 같고 저것도 먹으면 좋을 것 같고…” 하면서 어느새 20~30만원이 금방 나왔어요. 그런데 냉장고를 정리하다 보니 문제는 다른 데 있었어요. 바로 재료를 다양하게 사놓고 끝까지 다 활용하지 못한다는 점이었어요.
1. 장보기 전에 식재료 확인하기
이건 사실 꾸준히 지켜오고 있고 있긴한데 집에 있는 재료들과 꼭 사야하는 재료들을 미리 체크하고 가요. 그럼 중복구매가 줄고 꼭 사야하는 재료들도 빠트리지 않고 장볼수 있어요.
냉장고 사진을 찍어가는 것도 좋고 목록을 써서 사진을 찍어가도 좋아요. 각자 자기가 편한 방법을 찾으면 좋을 듯 해요.
2. 식단을 완벽하게 짜지 않기
예전에는 일주일 식단을 완벽하게 짜보려고 했는데 오히려 실패했어요. 그날 컨디션이나 아이들 입맛이 달라지니까 결국 계획대로 안 되더라고요.
그래서 요즘은 딱 2~3가지만 정해둬요.
예를 들면:
- 다짐육으로 볶음밥
- 우동면으로 볶음우동
- 감자로 국이나 구이
이 정도만 정해도 재료 활용이 훨씬 쉬워졌어요.
그리고 장을 보면 꼭 이 재료로 어떤 요리를 해먹을 수 있는지 미리미리 체크해둬요. 그러면 끝까지 모두 사용하기 너무 좋아요. 그 과정에서 새로운 요리법을 찾기도 해서 색다른 요리를 즐길 수도 있어요.
3. “메인 재료”만 사고 나머지는 돌려쓰기
예전에는 메뉴별로 재료를 다 샀어요. 그런데 그렇게 하면 냉장고에 조금씩 남아요.
요즘은:
- 다짐육
- 계란
- 양파
- 당근
- 파
이런 기본 재료를 중심으로 돌려 먹어요.
같은 재료인데도 볶음밥, 우동, 덮밥, 파스타 등 다르게 만들 수 있어서 훨씬 효율적이었어요.
4. 식비를 줄인다는 느낌보다 “버리는 음식 줄이기”로 생각하기
예전에는 식비 줄인다고 하면 괜히 스트레스였어요. 그런데 생각을 바꾸니까 훨씬 편했어요.
“안 먹고 아끼자”가 아니라 “버리는 재료를 줄이자”로 바꾸니까 오히려 집밥 만족도는 더 올라갔어요.
사실 아이들 키우는 집에서 식비를 완전히 줄이는 건 쉽지 않은 것 같아요. 잘 먹이고 싶고 좋은 재료도 사고 싶으니까요. 저희 집의 경우에는 외식을 자주 하지 않는 편이다보니 집에서라도 다양한 요리를 즐기고 싶은 마음으로 장을 보다보면 생각보다 장보기 비용이 많이 나오기도 하더라구요.
그래도 무조건 참는 절약보다 냉장고 재료를 끝까지 잘 활용하는 습관이 훨씬 현실적이었어요.
저희 집도 아직 진행 중이지만, 예전처럼 냉장고 속 재료를 버리는 일은 확실히 줄어들었어요.
혹시 식비 때문에 고민하고 있다면 작은 습관 하나부터 바꿔보는 것도 도움이 되는 것 같아요 🙂