매일 저녁 시간이 다가오면 같은 고민을 하게 됩니다.
“오늘 저녁은 뭐 먹지?”
저희집은 5인가족이고 성장기 아이들에 꽤 잘 먹는 아이들이기 때문에 저녁메뉴뿐만 아니라 매 끼니를 정하는게 저에게는 생각보다 큰 일입니다.
아이들 입맛도 다르고 냉장고 재료도 생각하고 영양적인 면에서도 신경을 써야하고 사실 전 저녁때가 되면 벌써 피곤이 몰려오거든요^^
사실 식비를 줄이는 것보다 더 힘든 건 매일 저녁메뉴를 생각하는 일이었습니다.
아이들이 좋아하는 메뉴도 생각해야 하고, 냉장고에 있는 재료도 확인해야 하고, 가족들의 일정까지 고려하다 보면 저녁 준비가 스트레스로 느껴질 때도 있더라고요.
저도 한동안은 저녁 시간이 다가올 때마다 고민하다가 결국 배달앱을 켜거나 외식을 하는 경우가 많았습니다.
그런데 몇 가지 습관을 바꾸고 나서 저녁 메뉴 고민이 훨씬 줄어들기 시작했습니다.
오늘은 제가 실제로 실천하고 있는 저녁 메뉴 고민을 줄이는 방법을 소개해보려고 합니다.
식단표를 완벽하게 짜려고 하지 않습니다
저는 요즘 집에 있는 모든 식재료를 정리해두고 식단을 미리미리 짜고 있습니다.
원래 이렇게 식단을 짜지도 않았을뿐더러 한번 짜면 완벽하게 짜려다보니 어렵기도 했어요.
월요일부터 일요일까지 아침, 점심, 저녁을 모두 계획하려고 했죠.
그런데 현실은 늘 계획대로 되지 않았습니다.
갑자기 외식을 하게 되기도 하고, 생각보다 재료가 남기도 하고, 제가 너무 피곤해서 요리를 하기 싫은 날도 있었거든요.
그래서 지금은 완벽한 식단표 대신 후보 메뉴만 정해둡니다.
아니면 식단표를 짜두고 그날그날의 컨디션과 냉장고 상황에 맞춰 조절하기도 하는 방식이 저에겐 훨씬 편하더라고요.
냉장고보다 냉동실을 먼저 확인합니다
예전에는 마트를 다녀오면 벌써 피곤해서 아예 밥을 먹고 오거나 배달시켜서 먹고싶은 마음이 굴뚝같았어요.
그런데 요즘은 마트를 컨디션이 좋은 상태로 다녀오고 그날이나 다음날 모든 식재료를 정리해서 넣어두니 피곤하거나 외출했다 돌아와서 금방 밥을 차려야할때 너무 도움이 많이 되더라구요.
사실 예전에는 장을 보고 재료를 냉장고에 넣어두기만 했어요.
그러다 보니 며칠 뒤에는 뭘 해 먹어야 할지 다시 고민하게 되더라고요.
요즘은 냉동실에 미리 소분해둔 다짐육이나 반조리 재료를 먼저 확인합니다.
냉동실에 준비된 재료가 있으면 메뉴를 결정하는 시간이 훨씬 짧아져요.
배달을 시킬 확률도 자연스럽게 줄어들고요.
우리 집이 자주 먹는 메뉴를 정해두었습니다
생각해보면 가족들이 좋아하는 메뉴는 어느 정도 정해져 있더라고요.
저희 집은
- 볶음밥
- 파스타
- 김밥
- 닭요리
- 삼겹살
같은 메뉴를 자주 먹습니다.
그래서 새로운 메뉴를 찾기보다 자주 먹는 메뉴를 조금씩 바꿔가며 활용하고 있어요.
메뉴 선택의 폭이 너무 넓으면 오히려 더 결정하기 어려워지더라고요.
장보기 전에 메뉴부터 생각합니다
예전에는 마트에 가서 먹고 싶은 재료를 먼저 샀어요.
그런데 집에 와서 보면 서로 어울리지 않는 재료들이 모여 있는 경우가 많았습니다.
요즘은 반대로 생각합니다.
먼저 만들 메뉴를 정하고, 그 메뉴에 필요한 재료들 위주로 구입하는 거예요.
그렇게 하니 냉장고에 남는 재료도 줄고 식비도 조금씩 줄어들기 시작했습니다.
저녁 메뉴 고민을 줄이는 가장 쉬운 방법은 반복입니다
예전에는 매일 새로운 메뉴를 해야 한다고 생각했어요.
그런데 꼭 그럴 필요는 없더라고요.
가족들이 잘 먹는 메뉴를 정해두고 반복하는 것만으로도 저녁 준비가 훨씬 편해졌습니다.
오히려 새로운 메뉴를 억지로 찾느라 스트레스를 받는 일이 줄어들었어요.
색다른 메뉴는 가끔 한번씩 먹어줘도 즐거움이 있으니까요^^
저녁 메뉴 고민은 아마 많은 부모님들의 공통 고민일 것 같습니다.
저도 여전히 “오늘은 뭐 먹지?“를 고민하는 날이 많아요.
하지만 식단표를 완벽하게 짜려고 하지 않고, 냉동실을 활용하고, 가족들이 좋아하는 메뉴를 중심으로 반복하기 시작하면서 저녁 준비가 훨씬 편해졌습니다.
저녁 메뉴 고민을 줄이는 특별한 비법은 없었습니다.
다만 우리 가족에게 맞는 메뉴를 찾고, 조금 덜 완벽하려고 노력하는 것만으로도 생각보다 많은 것이 달라졌습니다.
혹시 오늘도 저녁 메뉴 때문에 고민하고 계신다면, 냉장고를 열기 전에 냉동실부터 한 번 확인해보는 건 어떨까요?